Armoire de maturation à viande - max 50 kg

Boîtier, cadre et poignée de porte en acier inoxydable 18/8.

Porte composée de 2 couches de verre trempé teinté Low-E.

Le verrouillage de la porte est inclus.

Récipient d'eau distillée en ABS - l'eau distillée doit être remplie manuellement.

Affichage de la notification et une alarme sonore lorsque l'humidité du réservoir d'eau descend en dessous de 15 %.

Alarme indiquant que la porte est ouverte pendant plus de 3,5 minutes.

Lampe de stérilisation UVC intégrée.

Refroidissement forcé à l’aide d’un ventilateur.

Lumières LED placées des deux côtés de la chambre et au plafond.

Charge max. par crochet : 25 kg.

Charge max. de la barre de suspension : 50 kg.

Plage de température : 2 °C - 10 °C.

Plage d’humidité réglable : 60-85 %.

Taux d'humidité actuel affiché.

Conditions thermiques, de ventilation et d'humidité appropriées pour la maturation à sec de la viande.

Inclus :

3 crochets.

Plateau à sel.