Horeca Apparatuur voor Bakkerijen

Ontwerp uw professionele bakkerij met Eterna Europe

Uw partner voor de inrichting van professionele bakkerijen

Het beroep van bakker vraagt precisie, regelmaat en efficiëntie. Elke nacht, elke deegbereiding en elke bakbeurt vereisen betrouwbare apparatuur die dag na dag intensief gebruikt kan worden.

Al meer dan 30 jaar begeleidt Eterna Europe ambachtelijke bakkerijen, industriële bakkerijen, productieateliers en verkooppunten bij het ontwerpen, inrichten en moderniseren van hun professionele bakkerijlaboratorium.

Ons doel is een ergonomische, performante en duurzame werkomgeving te creëren die volledig aansluit bij de dagelijkse productie en de hoge kwaliteitsnormen van het bakkersvak.

Wij analyseren uw productieproces en ontwerpen een laboratorium dat perfect aansluit bij uw werkwijze, uw assortiment en uw groeiplannen.

Sinds 1990 • Persoonlijk advies • Installatie • Dienst na verkoop • Onderhoud

Waarom kiezen voor Eterna Europe?

Een bakkerij openen of moderniseren is een belangrijke investering.

De keuze van uw apparatuur heeft rechtstreeks invloed op:

• de kwaliteit van uw producten;
• uw productiecapaciteit;
• het werkcomfort van uw medewerkers;
• uw energieverbruik;
• de rendabiliteit van uw onderneming.

Daarom kiest Eterna Europe voor een totaalbenadering.

Voordat wij een voorstel uitwerken, analyseren wij:

• uw productievolume;
• uw assortiment;
• uw productieplanning;
• uw bakkerijlaboratorium;
• uw opslagruimte;
• uw budget;
• uw toekomstige uitbreidingsplannen.

Zo ontwerpen wij een laboratorium dat volledig aansluit bij uw dagelijkse werking.

Onze troeven

• Meer dan 30 jaar ervaring in Horeca
• Persoonlijk advies
• Ontwerp van professionele bakkerijlaboratoria
• Topmerken voor Horeca
• Installatie door ervaren techniekers
• Snelle dienst na verkoop
• Onderhoud en technische ondersteuning
• Begeleiding van A tot Z

Een bakkerijlaboratorium ontworpen voor uw productie

Elke bakkerij heeft haar eigen manier van werken.

Daarom ontwerpen wij laboratoria die de verschillende productiestappen logisch met elkaar verbinden en onnodige verplaatsingen beperken.

Een professioneel laboratorium bestaat meestal uit verschillende werkzones:

• opslag van grondstoffen;
• afwegen;
• deegbereiding;
• rijzen en fermentatie;
• vormen;
• bakken;
• afkoelen;
• voorbereiding van bestellingen.

Een doordachte inrichting verhoogt de efficiëntie, beperkt fysieke belasting en zorgt voor een vlot productieproces.

Alles voor uw professionele bakkerij

Professionele bakovens

De oven vormt het hart van iedere bakkerij.

Wij leveren onder andere:

• vloerovens;
• heteluchtovens;
• rotatieovens;
• elektrische ovens;
• gasovens.

Samen bepalen wij welke oplossing het best aansluit bij uw productiecapaciteit en uw assortiment.

Professionele deegkneders

Een perfect deeg begint bij de juiste kneedmachine.

Wij bieden:

• spiraalkneedmachines;
• armkneedmachines;
• vorkkneedmachines.

De keuze hangt af van het soort deeg, de dagelijkse productie en uw werkwijze.

Verdeel- en opbolmachines

Deze toestellen zorgen voor:

• een aanzienlijke tijdswinst;
• constante porties;
• een gelijkmatige kwaliteit;
• minder fysieke belasting.

Ze zijn ideaal voor bakkerijen met een hogere productiecapaciteit.

Rijs- en fermentatiekasten

Een gecontroleerde fermentatie is essentieel voor een constante productkwaliteit.

Wij leveren oplossingen op maat voor zowel kleine als grote bakkerijen.

Koeling en bewaring

Een correcte koudeketen is onmisbaar.

Ons assortiment omvat:

• professionele koelkasten;
• koelcellen;
• snelkoelers;
• diepvriezers.

Zo bewaart u grondstoffen en afgewerkte producten onder optimale omstandigheden.

RVS-meubilair

RVS vormt de basis van elk professioneel bakkerijlaboratorium.

Wij leveren onder andere:

• RVS-werktafels;
• rekken;
• spoeltafels;
• opbergkasten;
• schappen.

Alle meubels worden afgestemd op uw beschikbare ruimte en productieproces.

Voorbereidingsapparatuur

Daarnaast bieden wij:

• planeetmixers;
• professionele keukenmachines;
• snijmachines;
• weegschalen;
• vacuümmachines.

Deze toestellen verhogen de efficiëntie en zorgen voor een constante kwaliteit.

Ventilatie en afzuiging

Tijdens het bakken komen warmte, stoom en vocht vrij.

Een goed ventilatiesysteem zorgt voor:

• een aangenaam werkklimaat;
• betere luchtkwaliteit;
• bescherming van uw apparatuur;
• een langere levensduur van uw installaties.

Wij ontwerpen ventilatieoplossingen die volledig zijn afgestemd op uw bakkerij.

Oplossingen voor elk type bakkerij

Ambachtelijke bakkerij

Professionele apparatuur die traditioneel vakmanschap combineert met moderne technologie.

Industriële bakkerij

Krachtige oplossingen voor een hoge productiecapaciteit en continue werking.

Bakkerij met winkel

Naast het laboratorium richten wij ook uw verkooppunt in met:

• gekoelde vitrines;
• verkooptoonbanken;
• presentatiemeubels;
• winkelinrichting.

Bakkerij-Patisserie

Een totaaloplossing voor zowel brood als banket, met apparatuur voor beide productieprocessen.

Productieatelier

Efficiënte laboratoria ontworpen voor grote volumes en een geoptimaliseerde workflow.

Begeleiding van A tot Z

Onze specialisten begeleiden u gedurende het volledige project.

Onze dienstverlening omvat:

1. Analyse van uw project
2. Persoonlijk advies
3. Ontwerp van het laboratorium
4. Selectie van de apparatuur
5. Levering
6. Installatie
7. Ingebruikname
8. Onderhoud en dienst na verkoop

Zo beschikt u over één betrouwbare partner voor uw volledige bakkerijproject.

Waarom investeren in professionele bakkerijapparatuur?

Professionele apparatuur is ontworpen voor dagelijks intensief gebruik.

Hoogwaardige toestellen bieden tal van voordelen:

• een hogere productiecapaciteit;
• een constante productkwaliteit;
• lagere energiekosten;
• minder onderhoud;
• meer werkcomfort;
• een langere levensduur.

Een investering in kwaliteitsapparatuur draagt rechtstreeks bij aan de groei en rendabiliteit van uw bakkerij.

Realiseer uw bakkerijproject met Eterna Europe

Wilt u een nieuwe bakkerij openen, uw laboratorium moderniseren of uw bestaande apparatuur vervangen?

De specialisten van Eterna Europe begeleiden u van de eerste plannen tot de volledige inrichting van uw professionele bakkerij.

Dankzij onze jarenlange ervaring, kwalitatieve merken en persoonlijke begeleiding realiseren wij een laboratorium dat perfect aansluit bij uw vakmanschap en uw toekomstplannen.

Neem vandaag nog contact met ons op voor een vrijblijvende studie en een offerte op maat.